Farine Senza Glutine
Farine biologiche e senza glutine
Il Molino Mazzola di Bussolengo, in provincia di Verona, offre un'ampia selezione di farine biologiche e farine senza glutine, pensate per chi soffre di celiachia o intolleranze alimentari ma non vuole rinunciare al gusto e alla qualità. L'assortimento comprende miscele già pronte per la preparazione di pane, pizza e dolci, oltre a singole farine gluten free ricavate da cereali e legumi alternativi. Ogni prodotto viene scelto con attenzione per garantire sicurezza, versatilità e risultati eccellenti sia in cucina che in laboratorio.
Farine senza glutine
Miscele pronte
Anni di tradizione
Clienti soddisfatti
Senza Glutine Miscele già pronte per pane/pizza/dolci
Canapa
La farina di canapa senza glutine è ricca di proteine e acidi grassi essenziali. Ideale per arricchire impasti di pane e preparazioni salate, conferisce un sapore leggermente nocciolato e un profilo nutrizionale di grande valore.
La farina di quinoa è naturalmente priva di glutine e rappresenta una fonte preziosa di proteine vegetali e aminoacidi. Perfetta per pane, pizza e preparazioni dolci, dona agli impasti una consistenza morbida e un gusto delicato.
La farina di ceci senza glutine è un ingrediente versatile della tradizione mediterranea. Ottima per farinata, panelle, focacce e come base per impasti salati, apporta sapore deciso e un elevato contenuto proteico.
La farina di mais è uno dei prodotti gluten free più utilizzati in cucina. Disponibile in diverse granulometrie, è adatta alla preparazione di polenta, pane, dolci e impanature croccanti.
La farina di grano saraceno senza glutine è apprezzata per il suo gusto intenso e caratteristico. Ideale per pizzoccheri, crêpes, pane rustico e prodotti da forno dal sapore deciso e ricco di minerali.
La farina di riso è tra le più leggere e versatili tra le farine senza glutine. Adatta alla preparazione di dolci, torte, biscotti e come addensante per creme e salse, garantisce risultati soffici e delicati.
Gli amidi senza glutine sono indispensabili per ottenere impasti elastici e ben strutturati. Utilizzati in combinazione con altre farine, migliorano la consistenza di pane, pizza e prodotti da forno gluten free.
La fecola di patate è un ingrediente naturale e privo di glutine, ideale per alleggerire impasti dolci e salati. Conferisce morbidezza e umidità a torte, ciambelle e preparazioni lievitate.
Le farine di mandorle e di nocciole sono perfette per la pasticceria senza glutine. Ricche di gusto e di grassi buoni, sono la base ideale per biscotti, crostate, macarons e dolci dal sapore avvolgente.
La farina di castagne senza glutine è un prodotto tipico della tradizione italiana, dal sapore dolce e aromatico. Ideale per castagnaccio, crêpes, pane e dolci autunnali, dona un gusto inconfondibile a ogni preparazione.
Il Molino Mazzola completa la propria offerta gluten free con una selezione di pasta senza glutine a base di riso e di legumi. Formati diversi per ogni esigenza, con una tenuta in cottura eccellente e un gusto che non ha nulla da invidiare alla pasta tradizionale.
Scopri le farine bio, gluten free e gli altri prodotti disponibili
Farine Biologiche
Vasta gamma di farine biologiche da 1 e 5 kg
Altri prodotti
Vasta gamma di farine biologiche da 1 e 5 kg
(pelati/polpa/passata/san marzano)
